• Mangiare e bere bene si può
  • Ho.Re.Ca per tutti
  • Lontano dai riflettori
Delivery & servizi

Delivery & servizi

I ristoratori di nuova generazione sanno appoggiarsi a una serie di servizi digitali per fare meglio il loro lavoro: trovate quello che fa per voi.

Eventi e ristorazione

Eventi e ristorazione

Gli italiani tornano a voler festeggiare nel loro locale preferito: anche il tuo ristorante o il tuo bar può guadagnarci: ma bisogna conoscere le nuove regole!

Tendenze dai bar

Tendenze dai bar

Anche il bar di quartiere sta adattandosi ai tempi che cambiano: ecco le nuove bevande che tutti stanno imparando a gustare!

Le dark kitchen, spiegate bene

Il popolare settimanale Panorama ne parla come dei ristoranti del futuro. Noi azzardiamo: le dark kitchen sono già i ristoranti del presente, almeno in una realtà parallela a quella nella quale viviamo quotidianamente. Il nostro mondo comprende pause pranzo consumate di corsa, ritrovarsi velocemente con gli amici per un aperitivo, la famiglia intorno allo stesso…

Come cambia il mondo del caffè

Non tutti i caffè sono creati uguali. Questa frase sembrerà ad effetto ma contiene una grande verità: in Italia tendiamo a essere tradizionalisti e abbracciamo la tazzina di espresso come una calda coperta di Linus. Gli altri tipi di caffè quasi li ignoriamo. Ma tutto sta in quel quasi. Evoluzioni del gusto È così: anche…